Topilica za čokoladu - 2 x 1/3 GN 10 cm

S ovim topiteljem čokolade možete napraviti najukusnije preljeve, umake i čokolade. Topitelj radi metodom bain marie, omogućujući čokoladi da se polako topi i ukapljuje. Temperatura se može podesiti u koracima od jednog stupnja kako bi se čokolada otopila na željenoj temperaturi.

Topitelj čokolade od nehrđajućeg čelika

Ovaj topitelj čokolade izrađen je u potpunosti od nehrđajućeg čelika. To sprječava koroziju i olakšava čišćenje topitelja čokolade. Uređaj ima spremnik za vodu koji je potrebno napuniti prije topljenja čokolade. Nadalje, ovaj topitelj čokolade opremljen je s 2 1/3 GN posude dubine 10 cm i odgovarajućim poklopcima. Upravljačka ploča je jednostavna i sastoji se od gumba za uključivanje/isključivanje i digitalnog zaslona koji vam omogućuje podešavanje temperature pomoću tipki sa strelicama. Sa strane topitelja čokolade nalaze se dva odvoda. Donji odvod je slavina za ispuštanje vode. To vam omogućuje brzo ispuštanje vode iz topila za čokoladu bez rizika od opeklina ruku. Gornji odvod je ventil za ispuštanje pare; na taj se način stvorena para može brzo ispustiti. To također sprječava vruće pare kada želite izvaditi gastronorm posude s čokoladom iz uređaja.

Jednostavno topljenje čokolade

Prvo postavite topilo za čokoladu na stabilnu površinu s dovoljno prostora oko njega. Provjerite je li slavina za izlaz vode zatvorena, a ventil za izlaz pare otvoren. Napunite spremnik za vodu i provjerite je li razina vode između minimalne i maksimalne oznake. Stavite gastronorm posude u topilo za čokoladu i uključite ga tipkom za uključivanje/isključivanje. Podesite ispravnu temperaturu pomoću tipki sa strelicama. Pričekajte da voda postigne željenu temperaturu i stavite čokoladu u posude. Pričekajte da se čokolada otopi i izvadite posudu kada se čokolada dovoljno otopi. Uvijek koristite zaštitne rukavice prilikom vađenja posude jer može biti vruća i mokra iz vode.

Konstantna temperatura

Prilikom topljenja čokolade uvijek postoji rizik od zagorijevanja. No, topljenjem čokolade na vodenoj kupki, proces topljenja je postupniji, a neizravno zagrijavanje sprječava izgaranje čokolade. Temperatura se može podesiti od 3 do 100 °C i lako se očitava na digitalnom zaslonu na prednjoj strani topitelja čokolade. Morate paziti da čokolada ne dođe u dodir s vodom, što će uzrokovati zgrudnjavanje čokolade. Prvo uklonite prednju posudu kako biste spriječili da kapljice padnu u drugu GN posudu. Trebate li prvo stražnju posudu? Zatim provjerite je li poklopac postavljen na prednju posudu.

Čišćenje topila za čokoladu

Kućište i pribor od nehrđajućeg čelika olakšavaju čišćenje ovog topila za čokoladu. Nakon upotrebe isključite uređaj i ostavite ga da se dovoljno ohladi. GN posude možete očistiti toplom vodom i blagim deterdžentom. Kada se topilo za čokoladu ohladi, zatvorite ventil za ispuštanje pare. Provjerite je li crijevo za odvod priključeno na slavinu za odvod vode ili stavite topilo za čokoladu pored sudopera. Otvorite slavinu za odvod vode kako biste ispustili vodu iz uređaja. Vanjski dio možete obrisati mekom, vlažnom krpom. Temeljito osušite topilo za čokoladu i vratite GN posude s poklopcima u uređaj.

Kada želite ravnomjerno otopiti čokoladu, ovo topilo za čokoladu je pravi izbor! Mislite da je ovo topilo za čokoladu preveliko? Nema problema, imamo nekoliko modela dostupnih s istom lakoćom korištenja. Dodajte ovaj topitelj čokolade u svoju kuhinju!

Značajke

• Završna obrada od nehrđajućeg čelika sprječava koroziju

• Promjenjivi termostat od 3 °C do 100 °C

• Konstantna temperatura

• Opremljen izlazom za vodu i paru

Specifikacije proizvoda

• Neto težina: 7 kg

• Kapacitet po GN spremniku: 5 kg čokolade

• Dimenzije uređaja: Š41 x D49 x V17 cm

• 230V / 50Hz / 1 faza 1500 W  

Uključujući

• Dvije 1/3 GN posude (10 cm duboko)