Kombinirana parna pećnica - Za 6 posuda (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digitalni zas...

Profesionalna kombinirana parna pećnica izvrsna je investicija za gotovo svaku komercijalnu kuhinju. Prehrambeni objekti koji redovito pripremaju serije hrane s dosljednim rezultatima mogu imati koristi od kombinirane parne pećnice. Ova kombinirana parna pećnica vrlo je svestrana zahvaljujući kombinaciji vrućeg zraka i pare. S ovom profesionalnom pećnicom možete peći, kuhati, roštiljati, pirjati, zapeći, gratinirati i kuhati sous vide. Ova kombinirana parna pećnica idealna je za korištenje s posudama 1/1 GN ili pekarskim posudama 60 x 40 cm. Kapacitet je do šest posuda istovremeno.

Upravljačka ploča jednostavna za korištenje

Ova kombinirana parna pećnica ima snažne grijaće elemente od nehrđajućeg čelika kako bi se osigurala potpuna i učinkovita raspodjela topline, tako da se meso i riba ravnomjerno kuhaju. Osim toga, kombinirana parna pećnica opremljena je s dva ventilatora s funkcijom obrnutog smjera i dvostrukim atermičkim staklom. Vrata se vrlo lako podešavaju, a brtva na vratima izrađena je od silikona prehrambene kvalitete. Unutarnje svjetlo olakšava pregled procesa kuhanja. Ovaj uređaj dolazi s dovodom vode s ventilom za proizvodnju pare, kao i odvodom vode. Potpuno je prilagodljiv uređaj s jednostavnim digitalnim zaslonom i tipkama osjetljivim na dodir. Dostupni su višestruki unaprijed postavljeni programi s tri podesive faze, uključujući razinu pare, temperaturu i vrijeme. Unaprijed postavljene programe možete prilagoditi pomoću tipke za faze. Također je moguće prilagoditi unaprijed postavljeni program i pohraniti ga u memoriju kombinirane parne pećnice.

Čišćenje bez napora

Prije čišćenja kombinirane parne pećnice važno je osigurati da se potpuno ohladila. Kućište, vrata i unutarnja komora izrađeni su od nehrđajućeg čelika i imaju zaobljene kutove. To čišćenje čini vrlo jednostavnim. Za brzo i temeljito brisanje glatkih površina mogu se koristiti mekana krpa, topla voda i blagi deterdžent. Za čišćenje stakla vrata potrebna vam je samo topla voda.

Značajke

• Širok raspon temperature, od 30-270°C

• Podesiva regulacija pare od 0-100% pare

• 99 unaprijed postavljenih programa s tri faze

• Dodirne kontrole i LCD zaslon za vlažnost, temperaturu i vrijeme

Specifikacije proizvoda

• Neto težina: 79 kg

• Kapacitet: 6 x 1/1 GN posuda ili 6 x 60 x 40 cm posuda

• Razmak između posuda: 7 cm

• Dimenzije: Š82 x D87 x V72 cm

• 400 V / 50 Hz / 3 faze 7900 W

Uključeno:

• Jedna rešetka za pećnicu